Cosmetty -コスメッティ-2013年04月17日
4月18日にオープンする複合施設「東京スクエアガーデン」。その中に登場するのが、L.Aに本店を構え、多くのハリウッドセレブたちを魅了し続ける「コンパーテス ショコラティエ」がプロデュースするカジュアルダイニング「Grahm's Cafe（グラムズ カフェ）」です。L.A西海岸のロケーションを再現したというお店に、一足早くお邪魔してきました。
■本場の味が楽しめるカジュアルダイニング
Grahm's Cafeのフードは28歳にして第40代米国大統領ロナルド・レーガン大統領就任晩餐会を取り仕切ったことで有名な山本秀正シェフがプロデュース。お肉やお魚を贅沢にグリルしたメイン料理をはじめ、素材の良さを最大限に生かしたシンプルなメニューなどが楽しめます。
■ワインや紅茶は人気アナがセレクト！
お店で提供されるワインをセレクトしたのはフリーアナウンサーでワインジャーナリストでもある柳沼淳子さん。
「お店で何を飲んだらいいのかわからない！」という人にも安心なのが、ワインリストに表示されている「YJ」マーク。柳沼さんが特にオススメするワインに挑戦することができます。
そして、紅茶と店内で使用されるお皿をセレクトしたのが同じくフリーアナウンサーの宮崎宣子さん。
お酒もコーヒーも苦手だという宮崎さんは以前から紅茶が好きだったということですが、今回「紅茶シニアコーディネーター」の資格も取得したそう。「自宅で紅茶を飲む際にティーバッグを使う人が多いと思いますが、沸騰したお湯の中に静かに沈め、ポットのふたを閉めて蒸らしてあげるとそれだけで美味しく飲むことができますよ」と家庭で紅茶を飲むときのアドバイスもしてくれました。
食事はもちろん、コンパーテス ショコラティエがプロデュースするデザートにもぴったりのワインや紅茶。オープンテラスもある空間で食事やカフェをゆっくりと楽しむことができそうです。
■店舗情報
Grahm's Cafe
住所：東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン1階
営業時間：11：30～23：00
西岡舞子
Grahm's Cafeのフードは28歳にして第40代米国大統領ロナルド・レーガン大統領就任晩餐会を取り仕切ったことで有名な山本秀正シェフがプロデュース。お肉やお魚を贅沢にグリルしたメイン料理をはじめ、素材の良さを最大限に生かしたシンプルなメニューなどが楽しめます。
■ワインや紅茶は人気アナがセレクト！
お店で提供されるワインをセレクトしたのはフリーアナウンサーでワインジャーナリストでもある柳沼淳子さん。
「お店で何を飲んだらいいのかわからない！」という人にも安心なのが、ワインリストに表示されている「YJ」マーク。柳沼さんが特にオススメするワインに挑戦することができます。
そして、紅茶と店内で使用されるお皿をセレクトしたのが同じくフリーアナウンサーの宮崎宣子さん。
お酒もコーヒーも苦手だという宮崎さんは以前から紅茶が好きだったということですが、今回「紅茶シニアコーディネーター」の資格も取得したそう。「自宅で紅茶を飲む際にティーバッグを使う人が多いと思いますが、沸騰したお湯の中に静かに沈め、ポットのふたを閉めて蒸らしてあげるとそれだけで美味しく飲むことができますよ」と家庭で紅茶を飲むときのアドバイスもしてくれました。
食事はもちろん、コンパーテス ショコラティエがプロデュースするデザートにもぴったりのワインや紅茶。オープンテラスもある空間で食事やカフェをゆっくりと楽しむことができそうです。
■店舗情報
Grahm's Cafe
住所：東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン1階
営業時間：11：30～23：00
筆者プロフィール
Kawaii*Concierge／Necomimi大使
オーストラリアのGriffithUniversityでジャーナリズムと犯罪心理学を学び、卒業後は出版やエンタメに携わる。カワイイを見つける趣味が高じてカワイイコンシェルジュとして世界中のカワイイを日々発掘中。カワイイものやトレンドについてのセミナーも行う。
ブログ☆Kawaii*Concierge-カワイイ*コンシェルジュ- まいにゃん通信。
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この記事へのコメント
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